তাহমিদুল হাসান আকন্দ

ট্রেনযাত্রীদের ভোগান্তি বাড়ছেই

বর্তমান সময়ে সবচেয়ে জনপ্রিয়, নিরাপদ, সাশ্রয়ী ও আরামদায়ক যোগাযোগমাধ্যম হলো ট্রেন। প্রতিদিন লাখো মানুষ বিভিন্ন ট্রেনে যাতায়াত করে থাকে। যাত্রীদের জন্য রেল পরিবহন একটি সহজ ও পরিবেশবান্ধব মাধ্যম হলেও, নানা কারণে এটি প্রায়ই ভোগান্তির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। ঈদুল ফিতর, ঈদুল আজহা এবং সরকারি ছুটির দিন সেই ভোগান্তি বৃদ্ধি পায় বহুগুণে। প্রতিনিয়তই উন্নতির দিকে এগিয়ে যাচ্ছে দেশ, কিন্তু পিছিয়ে পড়ছে রেল খাত। ফলে ক্রমেই বৃদ্ধি পাচ্ছে ট্রেনযাত্রীদের ভোগান্তি। ট্রেনযাত্রীদের ভোগান্তি শুরু হয় টিকিট কেনার মধ্য দিয়ে। অনলাইন, অফলাইন কোনো জায়গায় ট্রেনের টিকিট পাওয়া যায় না। ওয়েবসাইট থেকে উধাও হয়ে যাচ্ছে টিকিট ছাড়ার ৫ থেকে ১০ মিনিটের মধ্যেই। এর মূল কারণ টিকিট কালোবাজারি। টিকিট কালোবাজারি মোকাবিলা করে অনেক চেষ্টার পর খুব কমসংখ্যক যাত্রী টিকিট কিনতে সমর্থ হন। অনলাইনে না পেয়ে অফলাইনে টিকিট কিনতে স্টেশনে গিয়ে দেখা যায় লম্বা লাইন। সেখানেও দেখা যায় টিকিট কালোবাজারির কালো হাত। যে কারণে ঘণ্টার পর ঘণ্টা লাইনে দাঁড়িয়ে থেকেও টিকিট পাওয়া যাচ্ছে না। এতে ট্রেনযাত্রীরা চরম ভোগান্তির শিকার হচ্ছেন। ট্রেনযাত্রীদের ভোগান্তির অন্যতম কারণ রেল কর্মচারী ও কর্মকর্তাদের দুর্নীতি। প্রায় সময়ই দেখা যাচ্ছে, একটি আসনের বিপরীতে তিন থেকে চারটি স্ট্যান্ডিং টিকিট কিনতে বাধ্য করছে। এতে যাত্রীদের একটু আরামদায়ক ভ্রমণের জন্য অতিরিক্ত টাকা ব্যয় হচ্ছে। রেল খাতের দুর্নীতির ফলেই যাত্রীসেবার মান নিম্ন থেকে নিম্নতর হচ্ছে। যাত্রী চাহিদার তুলনায় পর্যাপ্ত পরিমাণে ট্রেনে

অধ্যাপক ড. মিহির লাল সাহা

প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় দই জরুরি কেন?

দই আবিষ্কার, দই তৈরির প্রক্রিয়া, প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া, মধু এবং মানুষের দীর্ঘায়ু জীবনের একটি বিজ্ঞান ভিত্তিক বিশ্লেষণ জনস্বাস্থ্যের জন্য উপস্থাপন করা হলো। দই সম্ভবত ৫০০০ খ্রিস্টপূর্বাব্দের কাছাকাছি সময়ে মধ্য এশিয়া এবং মেসোপটেমিয়ায় নবপ্রস্তর যুগে আবিষ্কৃত হয়েছিল অথবা প্রথম দুধ উৎপাদনকারী প্রাণী গৃহপালিত হওয়ার সময় হয়েছিল বলে মনে করা হয়। প্রায় ৪ হাজার বছর আগে নোমাডিকদের দ্বারা দই বিভিন্ন জায়গায় ছড়িয়ে পড়ে। ফার্মেন্টেশন বা গাঁজন প্রক্রিয়া সম্পর্কে সম্যক জ্ঞান না থাকলেও তাদের একটা পর্যবেক্ষণ ছিল যে, দৈবক্রমে দুধ গাঁজন প্রক্রিয়ায় দইয়ে পরিণত হয়। মনে করা হয় গৃহপালিত পশুর দুধ বহন করার জন্য তারা প্রাণীর চামড়া দিয়ে তৈরি করা থলে ব্যবহার করতেন যা দুধের উপর ব্যাকটেরিয়ার বিপাকীয় কাজের আদর্শ পরিবেশ দিতে পেরেছিল। দুধের সাথে যুক্ত থেকে সেই ব্যাকটেরিয়া দ্বারা গাঁজন প্রক্রিয়ায় থলেতে থাকা দুধ দই হয়ে যেত। মনে করা হয় সমসাময়িককালে একইভাবে হয়তো আরও কিছু অঞ্চলে দইয়ের উৎপত্তি ঘটেছিল। দই প্রথম কোথায় তৈরি হয়েছিল তার সঠিক তথ্য জানা না গেলেও বুলগেরিয়াকে দইয়ের দেশ বলে বিবেচনা করা হয়। বুলগেরিয়ানদের ঐতিহ্যবাহী এবং জনপ্রিয় খাবার ট্যারাটর নামের ঠান্ডা স্যুপ যা দই, শসা, আখরোট, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল এবং মশলা দিয়ে প্রস্তুত করা হতো। ১৯০৫ সালে বিশিষ্ট বুলগেরিয়ান চিকিৎসক এবং অণুজীববিজ্ঞানী স্ট্যামেন গিগভ গ্রিগোরভ (Stamen Gigov Grigorov) দই তৈরিতে ব্যবহৃত Lactobacillus bulgaricus নামক ব্যাসিলাস ব্যাকটেরিয়া আবিষ্কার করেন। ১৯৫০ এর দশকে রাষ্ট্রীয়

কাকন রেজা

আছিয়া অসমাপ্ত বিপ্লবের গল্প, আবু সাঈদ মুগ্ধ শেষ হয়নি যুদ্ধ

এক রাম-পাঠা সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে লিখলেন, বাংলাদেশকে সঠিক ট্র্যাকে আনতে হলে ঘরে ঘরে তসলিমা নাসরিনের মতন নারীদের জন্ম দিতে হবে। কথাটা কিন্তু জোশ। সত্যিই তাহলে মাথায় ‘ইয়ে’ ওঠে যাওয়া মানুষদের আর ধর্ষণকাণ্ড ঘটাতে হতো না, হাতের নাগালেই সব পাওয়া যেতো। আর যাইহোক অন্তত নারীদের অত্যাচারের খবর আর সামাজিক ও গণমাধ্যমে চাউর হতো না।  তবে পুরুষ ধর্ষিত হবার খবর সামাজিক ও গণমাধ্যমে প্রকাশ পাবে কিনা তা বলতে পারছি না। অবশ্য এ ব্যাপারে জার্মান প্রবাসী ব্লগার জোবায়েন সন্ধি সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে একটি প্রশ্ন রেখেছেন তসলিমা সম্পর্কে।  তিনি বলেছেন, তসলিমা জার্মান এসে তার থেকে বয়সে অন্তত পনেরো বছরের কম পুরুষের ওখানে উঠেছিলেন এবং সেই পুরুষকে তার ইচ্ছার বিরুদ্ধে ‘ইয়ে’-কর্ম করতে বাধ্য করেছিলেন। সন্ধির প্রশ্নটা ছিল, এটাকে পুরুষ ধর্ষণ বলা যাবে কিনা। অবশ্য ঘরে ঘরে তসলিমার মতন নারীর জন্ম হলে সারাদেশ যোনিতন্ত্রে পরিণত হবে, তখনও হয়তো যোনিতন্ত্রের বিরুদ্ধে প্রশ্ন করা হলে তাও নারীর বিরুদ্ধে বুলিং বলে প্রচার করবে তসলিমাপক্ষ।  উপরের লেখা থেকে বাংলাদেশে অতিপ্রগতিশীলরা বলবেন, আমি বোধহয় নারীদের বিরুদ্ধে এবং ধর্ষণকাণ্ডের পক্ষে। অতিপ্রগতিশীলরা অতিগতির কারণে এমন দুর্ঘটনা ঘটাতেই পারেন। ধর্ষণকাণ্ড নিয়ে কথা বলার আগে, একটা প্রশ্ন করি, বাংলাদেশ থেকে কি হঠাৎ করেই রাসেল ভাইপার উধাও হয়ে গিয়েছে? না, যায়নি, তারা আছে যথারীতি, গত বর্ষাতেও ছিল, আগত বর্ষাতেও থাকবে। কিন্তু ‘মিডিয়া হাইপ’ শেষ হয়ে গিয়েছে। নাকি, মিথ্যে বললাম?  ডেইলি স্টারের পরিসংখ্যান