হজমের সমস্যা থেকে যেসব উপায়ে মুক্তি মিলবে

ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ মলিকুলার সায়েন্সে প্রকাশিত একটি গবেষণায়ও অম্লতার জন্য হলুদের প্রভাবের দিকে নজর দেয়া হয়েছিল। গবেষণা অনুসারে হলুদে পাওয়া কারকুমিন যৌগ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের জন্য উপকারী। এটি অ্যাসিড রিফ্লাক্স এবং বদহজম থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।

জোয়ান

আমরা অনেকেই খাবার খাওয়ার পর একটু মৌরি বা জোয়ান মুখে দিই৷ মুখশুদ্ধি হিসেবে জোয়ানের জুড়ি নেই৷ কিন্তু জানেন কি? জোয়ান শরীরের পক্ষে দারুণ উপকারী। জোয়ানের সব থেকে বড়ো গুণ হলো- এটি হজম শক্তি বাড়ায় ও হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে। গ্যাস অম্বলের সমস্যা থেকেও মুক্তি দেয়। এর জন্য এক চামচ জোয়ান, একচামচ মৌরি, ও একচামচ আদা গুড়া বা আদা পানিতে ভালো করে ফুটিয়ে সেই পানি পান করা যেতে পারে।

কীভাবে তৈরি করবেন হলুদ ও জোয়ানের পানি

হলুদ ও জোয়ানের পানি তৈরি করা খুব সহজ। এটি অল্প সময়ের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়। রাত্রে এক গ্লাস পানিতে জোয়ান ভিজিয়ে রাখুন। পরের দিন সকালে পানিতে কাঁচা হলুদ যোগ করে ভালো করে ফুটিয়ে নিন। এরপর এই পানীয়টি ঠান্ডা করুন এবং তারপরে এটি পান করুন। আপনার যদি কাঁচা হলুদ না থাকে তবে এক চা চামচ হলুদ গুঁড়া দিন। এটি বদহজম এবং অম্লতা দূর করতে সহায়তা করে। তবে এই পানীয় বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিয়ে খাওয়া উচিত।