নওগাঁয় অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে কেক-বিস্কুট-পাউরুটি তৈরি, নেই অনুমোদন

নওগাঁর মহাবেদপুর উপজেলার মাতাজীহাটে অনুমোদহীন নিউ ডে নাইট বেকারী এন্ড কনফেকশনারী নামের কারখানায় নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে কেক, বিস্কুট, পাউরুটি তৈরির অভিযোগ পাওয়া গেছে। অনুমোদনবিহীন এ কারখানাটির মালিক স্থানীয় নান্দাস গ্রামের হাসেম আলীর ছেলে  হাফিজুর রহমান। কারখানাটির অনুমোদন না থাকলে অবৈধ এ কারখানাটির খবর রাখেনা কোনো কর্তৃপক্ষ।

মঙ্গলবার বেলা ১১টার দিকে সরেজমিনে কারখানায় গিয়ে দেখা যায়, টিনের ছাপড়া একটি ঘর। দেখে পরিত্যক্ত মনে হলেও ধোয়া উড়তে দেখে মনে হয় ভিতরে কোন কিছু তৈরি হচ্ছে ভিতরে। এসময় ভিতরে গিয়ে দেখা যায়, অন্ধকার ঘরে স্যাঁতসেঁতে ও নোংরা মেঝের ওপরে খোলা পাত্রে রাখা হয়েছে কেক, রুটি ও বিস্কুট। মেঝের উপড়ে আড়ার সাথে ঝুলছে মাকড়সার জাল। মেঝের এক পাশে তৈরি করা হয় খাবার আরেক পাশে রাখা হয় কারখানার চুলার ময়লা। একটি টিনের বালটিতে রাখা হয়েছে তেল। সেই একই তেল দিয়ে অনেক রকম খাবার তৈরি করার কারনে তেল ঘোলাটে হয়ে গেছে। কড়াইয়ে সামন্য তেল রয়েছে সেখানে সিগারেট গেয়ে অবশিষ্ট অংশ ফেলে রাখা হয়েছে। কারখানার বাহিরে নেই কোন প্রতিষ্টানের সাইনবোর্ড।

কারখানায় তৈরি কেক ও পাউরুটির গায়ে লাগানো হয়েছে প্রতিষ্টার কাগজের সিল তবে, সেখানে ব্যাচ নাম্বার, উৎপাদনের তারিখ, মেয়াদ উর্ত্তীণের তারিখ, ওজন ও খুচরা মূল্যের কথা উল্লেখ করা হয়নি। একটি টেবিলের নিচে কাটুর্নে রাখা হয়েছে ১৫টির মত পি.ই.আর নামের সুপার ফ্লেবারের বোতল। সেগুলো মূলত উৎপাদিত খাবারে সুগন্ধির জন্য ব্যবহার করা হয়। কিন্তু বোতলগুলোতে বিএসটিআই এর কোন অনুমোদন সিল নেই মেয়াদ নেই। 

প্রতিষ্ঠানটির কর্মচারি শরিফ হোসেন বলেন, এক ঘরে এভাবে কারখানা চালানো যায় কিনা তা জানিনা। আমরা কর্মচারি হিসেবে কাজ করি। একই তেল দিয়ে ৩-৪রকমের খাবার তৈরি করা হয়। তেলের কড়াইয়ে সিগারেট কে ফেলে জানিনা। মেয়াদ যে কেন দেয়না সেটা মালিক বলতে পারবেন।