সরাইলে শীতের পিঠার হাট, জমজমাট বিক্রি

শীত বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে ব্রাহ্মণবাড়িয়ার সরাইল উপজেলায় জমে উঠেছে শীতের পিঠার বিকিকিনি। ভাপা পিঠা, চিতই পিঠা থেকে শুরু করে নানা রকমের পিঠার স্বাদ নিতে প্রতিদিনই ভিড় জমাচ্ছেন মানুষ। রাস্তার ধারে গড়ে ওঠা ছোট ছোট পিঠার দোকানগুলোতে পিঠা বিক্রেতারা ব্যস্ত সময় পার করছেন।  

সরাইল উপজেলার বাজার রোড, উচালিয়াপাড়া মোড়, কালিকচ্ছ রোডসহ বিভিন্ন জায়গায় সন্ধ্যার পর থেকেই পিঠার দোকানগুলোতে ক্রেতাদের ভিড় লক্ষ্য করা যায়। ছোট্ট ভ্যানগাড়ি বা চুলায় মাটির পাতিলের ওপর পাতলা কাপড়ে মোড়া ভাপা পিঠা তৈরি হচ্ছে ক্রেতাদের সামনেই। এসব পিঠার দোকান শুধুই স্বাদের নয়, বরং স্থানীয় অনেকের জীবিকার উৎসও।  

উপজেলা হাসপাতাল মোড়ে পিঠা বিক্রি করেন আব্দুল কাইয়ুম। তিনি জানান, শীতের সময় পিঠার ব্যবসা বেশ ভালো চলে। তার দোকানে দাঁড়িয়ে গরম ভাপা পিঠা খাচ্ছিলেন কামরুল হোসেন। তিনি বলেন, “বাসায় প্রতিদিন পিঠা তৈরি করা সম্ভব নয়। তাই দোকানের পিঠাই ভরসা। এই পিঠাগুলো যেমন তৃপ্তি দেয়, তেমনি বিক্রেতাদের জন্য এটি আয়েরও বড় একটি মাধ্যম।”  

সেখানে দাঁড়িয়ে পিঠা খাচ্ছিলেন সবুজ নামের এক কর্মজীবী। তিনি বলেন, “জীবিকার তাগিদে গ্রামের বাড়ি যাওয়া হয় না, তাই আগের মতো পিঠার স্বাদ মিস করি। তবে এখানে দাঁড়িয়ে খাওয়া পিঠায় গ্রামের মতো স্বাদ না পেলেও কিছুটা তৃপ্তি পাওয়া যায়।”